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风中百合

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炒饭也可以很华丽——什锦炒饭  

2012-09-17 15:13:31|  分类: 美丽厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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炒饭也可以很华丽——什锦炒饭 - 随风而去 - 风中百合

 

     (文图来自金山茶博客,感谢!)

 

 

什锦炒饭

原料:米饭、鸡蛋、元葱、胡萝卜、山药、蒜薹

调料:油、盐、胡椒粉、酱油

准备原料:

      剩米饭预备好,鸡蛋加点盐打散,元葱、胡萝卜、山药、蒜薹都切成小丁。

做法

    1. 炒锅注油烧热,放入鸡蛋炒熟后盛出备用。炒鸡蛋的时候多放点油,这样炒出的鸡蛋蓬松,多出的油正好可以继续炒蔬菜和米饭。

    2. 锅内留少许油,下元葱末翻炒。

    3. 然后放入胡萝卜丁炒匀。

   

炒饭也可以很华丽——什锦炒饭 - 随风而去 - 风中百合

 

 

   4. 再放入山药丁一起炒。

   5. 最后放入蒜薹丁翻炒。

   6. 所有蔬菜丁炒熟以后,放点胡椒粉和盐调味。

   

炒饭也可以很华丽——什锦炒饭 - 随风而去 - 风中百合

 

    7. 放入米饭炒散。

   8. 倒点酱油调味。

   9. 最后放入先前炒好的鸡蛋炒匀即可。

 

炒饭也可以很华丽——什锦炒饭 - 随风而去 - 风中百合

 

 

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